smile日記

7月25日 《明日は何の日》

記念日

かき氷の日

日本かき氷協会が定めた。かき氷の別名の一つ「夏氷(なつごおり)」から、7月25日を「七(な)2(ツー)五(ご)」と読んだ語呂合わせと、この日が「最高気温記念日」であることから制定された。

うま味調味料の日

日本うま味調味料協会が定めた。1908年〈明治41年〉7月25日、化学者で東京帝国理科大学(現・東京大学理学部)教授の池田菊苗博士が、「グルタミン酸塩を主成分とせる調味料製造法」の特許を取得した。博士は、昆布の「うま味」成分の研究により、「うま味」の主成分がアミノ酸の一種であるグルタミン酸であることをつきとめ、その製造法の特許を取得するに至った。この特許は、翌年鈴木製薬所により商品化され、「味の素」と名付けられた。

誕生花

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